SALTO SALE estuvo presente en el MOLINO FORCLAZ , monumento histórico nacional desde el año 1985. Con la gentil recepción de Juan Carlos Buet, quien se desempeña como director del mismo, estuvimos conociendo esta obra que ha despertado el interés turísitico de la región. Desde SALTO SALE invitamos a conocer este lugar, tanto para salteños como para todos los seguidores del Uruguay.
Siempre una reseña histórica viene bien, la identidad y la idiosincracia de una localidad se forjan desde sus raíces, es por eso que nos interesó hacer este recorrido guiado que a continuación relataremos.
En el lugar se encuentra el Molino de Viento y la casa de Juan Forclaz. El molino fue construído a fines del siglo XIX por Juan Forclaz, inmigrante suizo (vale acotar que San José fue de las primeras localidades agrícolas de la provincia de Entre Ríos).
Además se puede visitar el Molino a Malacate y el Museo.
MOLINO A MALACATE Construído en madera, la máquina que usa para su movimiento la energía suministrada por tracción a sangre de mulas que giraban con los ojos vendados para no marearse. El malacate acciona las piedras molas, estas muelen el grano, la harina sube al primer piso a través de una cinta que lleva al tamiz , donde la harina es separada en harina fina o gruesa
En el lugar se exponen herramientas de la época como la fragua con el fuelle, la desgranadora de maíz, la balanza, la llenadora y la impresora de bolsas.
MOLINO A VIENTO
El Molino a viento cumplía su función por la maquinaria y las herramientas para la molienda.
Acá era la fuerza eólica la principal accionadora para el trabajo del mismo.
Las aspas estaban sujetas a soportes de madera median aproximadamente 1.2 mt. de ancho por 6 mt. de largo.
Juan nos comentaba que en el tercer piso se encontraba una pequeña rendija para dirigir las aspas del molino adonde se situara la dirección del viento.
EL MUSEO
Algo que nos llamó la atención fue que en el mismo, no solo se complementa la tecnología con el material audiovisual. Sino la infraestructura respectiva para la accesibilidad, desde rampas hasta material condicionado al braile. Es algo muy destacable.
Vemos la presentación de un video donde una muchacha personifica a la nieta de Juan Forclaz contando el desarrollo de su obra y la depresión en la que entró el mismo, al no notar los resultados esperados en la producción de su molino.
BODEGA
El Molino Forclaz también contaba con una bodega donde el vino era elaborado. Aunque increíblemente en épocas pasadas la elaboración comercial del vino, estaba vedada para aquéllos lugares que estuvieran por fuera de la región cuyana. Mendoza principalmente.
Y la elaboración del vino por fuera de esta región era una invitación para que el ejército prendiera fuego las plantaciones.
La producción se realizaba en esos tiempos de manera clandestina.
Según palabras de Juan Buet, en varias casas de San José se encontraban botellas escondidas de antiguas cosechas.
El Molino Forclaz es donde se materializa la memoria de los primeros inmigrantes que buscaban prosperar a base de su esfuerzo. Casi un llamado a la reflexión de que contamos hoy día con todas las herramientas tecnológicas de las que no contó Juan Forclaz sin embargo la obra es tan meticulosa que asombra hasta a ingenieros que han estudiado el mecanismo del Molino.
VISITAS GUIADAS
El Molino funciona de martes a domingos.
El costo de la entrada es de 400 pesos argentinos (casi cuarenta pesos uruguayos).
También se realizan visitas teatralizadas los días jueves por la noche, donde se prenden candelabros y se recrea ese pasado desde la vestimenta hasta los diálogos.
Del 11 al 30 de julio
Martes a domingos de 9:00 a 17:00 hs.
Visitas guiadas cada una hora desde la apertura del Museo.
El museo cuenta con contenidos audiovisuales en cada sala para quienes desean efectuar una visita libre y autoguiada.
Visitas guiadas teatralizadas
Sábados 15, 22 y 29 de julio a las 15:00 hs.
Cupos limitados.
Reserva previa al 3447 577 133
