Palabras del Lic. Luis Chalar uno de los organizadores:
“Gracias por venir Manuel. Este tipo de instancias tiene mucho que ver con el motivo de tu portal. Si bien la temática del evento son las experiencias de unión del agro y el turismo, también en esas propuestas tienen cabida los propios habitantes de Salto.
Bernardita, Ivanna y Guillermo nos contaron de una serie amplia de propuestas de turismo rural en la vecina orilla. Donde participan muchos uruguayos. ¿Por qué no pensar en salidas para recorrer nuestra zona productiva? Recorridos entre cultivos, poder cosechar, compra de productos típicos, ferias y eventos, comidas en entornos rurales son algunas de las tantas posibilidades a desarrollar. De hecho la gente de la Colonia Osimani y Llerena ya empezó a incursionar en ello y eso hace que el “Salto sale” también se está dando en otros ámbitos.
En otra presentación que acabamos de escuchar, Olga nos comentaba de su almacén de campo en Entre Ríos y estamos seguros que esas picadas y experiencias también se pueden brindar en nuestro departamento. Y como eso, muchas cosas más que aún nos resta por descubrir y poner en valor.
También Bettina de la OGD de Rocha, nos vino a comentar el proyecto en el cual están trabajando sobre gastronomía con productos de su departamento. Aquí también las producciones locales podrían tener un mayor protagonismo en los almuerzos o cenas de emprendimientos gastronómicos de Salto. Ellos allá, en el este del país, están pensando un desayuno a servir en los hoteles que tenga la impronta de esa zona. ¿Y nosotros?.
Por eso se abre un abanico amplio de posibilidades si pensamos en un Salto que Sale a disfrutar todo lo bueno que tiene nuestro campo. Sinceramente muchas gracias a todo el equipo de Salto Sale por apoyar este tipo de actividades. Podrían pensar en un espacio en su página donde se hable de estos temas. ¿No?.”
(Imágenes: Tesla Fotográficos)
