El pasado sábado 9 de mayo, nos fuimos a conocer una parte de lo que se denomina como “Sendero del Hongo”, en las localidades sanduceras de Piedras Coloradas y Pueblo Orgoroso sobre la ruta 90.
Fuimos recibidos por la señora Marisol Carrato, quien es emprendedora de La Ruta del Hongo y vecina de la localidad de Piedras Coloradas.
Por motivo de las inclemencias meteorológicas el encuentro festivo en la plaza de Orgoroso se pospuso.
Eso no fue impedimento para que Marisol nos acompañara en la jornada, guiando nuestra visita y la visita de Saltosalidores, por ambas localidades.
Fuímos recibidos con una degustación de fainá de hongos con queso y cereza y a posteriori nos dirigimos a la localidad de Piedras Coloradas donde recorrimos sitios donde se realizan conservas así como también un vivero de la zona (El Vivero de Rosana).
Al mediodía compartimos un almuerzo grupal en la casa de Orosman, un vecino de la localidad de Orgoroso recuperando energía para, a la tarde, internarnos en el monte a pesar del frío húmedo, buscando los preciados hongos con los que las comunidades de esa región sostienen la economía hogareña.
Los hongos comestibles y los tóxicos se hacen visibles sobre los troncos de los eucaliptus y alguna que otra especie arbórea, cerca del lugar se realiza el hervor de los mismos una vez recolectados y se trabaja con grandes cantidades que son enviadas a Montevideo mayoritariamente.
A la vuelta del recorrido, no faltaron las tortas fritas en el almacén del “Pico” y la hija de Marisol, donde se merendó y más de alguno aprovechó la música para un bailecito.
Dicen que al mal tiempo buena cara. De eso se trató.
Por lo pronto, la nueva fecha para la Fiesta del Hongo será el día sábado 23 de mayo.
Agradecemos especialmente la recepción de Marisol Carrato y los vecinos de ambas comunidades en donde interactuamos junto a los Saltosalidores.
Si te interesa estar presente en la próxima edición de la Fiesta del Sendero del Hongo, comunicate con Saltosalidores al 098 50 40 21.
